Qualität und Sicherheit.
Garantiert.
Bio-Lebensmittel pflanzlicher Herkunft
Bio-Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs zeichnen sich durch die hohen Qualitätsanforderungen in der Produktion aus.
Strenge Vorgaben zu den eingesetzten Pflanzenschutz- und Düngemittel bilden den Grundstein eines umweltgerechten Anbaus. Regionale Pflanzenarten werden gefördert, welchen ausreichend Zeit zum Wachsen gegeben wird. Bei der Verarbeitung der Rohstoffe dürfen ZusatzstoffeUnter Zusatzstoffen versteht man Stoffe, Mikroorganismen oder Zubereitungen, die... sowie Verarbeitungshilfsstoffe nur begrenzt eingesetzt werden.
Herstellungsprozess
Es dürfen nur natürliche Aromen eingesetzt werden
Eingeschränkte Liste erlaubter ZusatzstoffeUnter Zusatzstoffen versteht man Stoffe, Mikroorganismen oder Zubereitungen, die... und Verarbeitungshilfsstoffe
Kontrollen
Jährliche Vor-Ort-Kontrollen aller landwirtschaftlichen Bio-Betriebe gemäß EU-Bioverordnung
Pflanzenschutz- und Düngemittel
Stickstoffdüngung ausschließlich mit organischem Dünger
Verzicht auf chemisch-synthetische PflanzenschutzmittelPflanzenschutzmittel sind chemische oder biologische Wirkstoffe, die für nachstehende...
Düngung mit lokalen Ressourcen wie Stalldünger und Kompost
Verbot von leicht löslichen mineralischen Düngemitteln
Verbot von Unkrautvernichtungsmitteln
Saatgut und Pflanzgut
Einsatz heimischer Pflanzenarten und –züchtungen
Auswahl von krankheitsresistenten und an die lokalen Gegebenheiten angepassten Pflanzen
Umwelt
Förderung der biologischen Vielfalt
Schonende Bodenbearbeitung
Erhöhung der Bodenaktivität (Mikroorganismen, Regenwürmer, Spinnen, Käfer) durch Verwendung von Stalldünger und Kompost
Steigerung der Bodenfruchtbarkeit durch mehrjährige Fruchtfolgewechsel
Förderung der natürlichen Regulationsmechanismen (Nützlingsförderung)