AMA-Biosiegel-Eier

Gemäß EU-Bio-Verordnungen sind folgende Grundsätze einzuhalten:

• Einsatz von biologischen Futtermitteln

• Erzeugung vorzugsweise am eigenen Betrieb

• Verbot von gentechnisch veränderten Futtermitteln

• Mengenflüsse von Bio-Eiern werden in der Österreichischen Eierdatenbank zur RückverfolgbarkeitUnter Rückverfolgbarkeit versteht man die Möglichkeit, ein Lebensmittel oder... aufgezeichnet

• Bei der Lagerung der Bio-Eier müssen Vorgaben zu Temperatur und Sauberkeit eingehalten werden

• Stempelung der Bio-Eier mit dem Erzeugercode (z.B. 0-AT-123456) muss am Legehennenbetrieb erfolgen, da die RückverfolgbarkeitUnter Rückverfolgbarkeit versteht man die Möglichkeit, ein Lebensmittel oder... dadurch abgesichert wird

• Dokumentationsvorgaben (z.B. zu Schädlingsbekämpfung, Reinigung und Desinfektion)

• Bei Bio-Ostereiern erfolgt nach dem Färbevorgang eine Qualitätsprüfung auf Schälbarkeit, Kocherfolg und Fremdgeruch 

• Verwendung von natürlichen Farbstoffen zurm Färben der Bio-Ostereier

• Dreistufiges Kontrollsystem (Eigenkontrollen, externe Kontrollen, Überkontrollen)

• Jährliche Vor-Ort-Kontrollen aller landwirtschaftlichen Bio-Betriebe gemäß EU-Bioverordnung

• Jährliche Vor-Ort-Kontrollen aller teilnehmenden Packstellen gemäß AMA-Biosiegel-Richtlinie sowie EU-Bioverordnungen

• Nur Eier der Güteklasse A (gemäß Artikel 2 der VO (EG) 589/2008)

• Vierteljährliche Salmonellenkontrolle

Gemäß den EU-Bio-Verordnungen sind folgende Grundsätze einzuhalten:

• Die Krankheitsvorsorge basiert auf der Wahl geeigneter Rassen, Tierhaltungsmanagementmethoden, hochwertigen Futtermitteln und Auslauf, angemessener Besatzdichte und einer geeigneten und angemessenen Unterbringung unter hygienischen Bedingungen.

• Phytotherapeutische Präparate und Spurenelemente sind gegenüber chemisch-synthetischen allopathischen Tierarzneimitteln oder Antibiotika bevorzugt zu verwenden, sofern ihre therapeutische Wirkung bei der betreffenden Tierart und der zu behandelnden Krankheit gewährleistet ist.

• Verbot von wachstums- oder leistungsfördernden Stoffen

• Maximal 3 Behandlungen im Jahr mit chemisch - synthetischen Arzneimitteln und Antibiotika (schmerzstillende Mittel, Impfungen und Parasitenbehandlungen werden dabei nicht eingerechnet)

• Doppelte gesetzliche Wartefrist nach Arzneimittelgabe, um das Risiko eventueller Arzneimittelrückstände im Fleisch zu reduzieren (ausgenommen hiervon sind Phytotherapeutika und Homöopathika)

• Strenge Dokumentationspflichten von Arzneimittelgaben

Gemäß EU- Bio-Verordnungen sind folgende Grundsätze einzuhalten:

• Regelmäßiger Auslauf ins Freie

• Stallungen mit Streumaterial

• Herkunft von Bio-Tieren aus Bio-Betrieben

• Nichtbiologisch aufgezogene Tiere dürfen nur unter bestimmten Voraussetzungen zu Zuchtzwecken in biologische Betriebe eingestellt werden (z.B. Aufbau von einem neuen Zweig in der Tierproduktion, Bestandserneuerung, Rassenumstellung)

• Festgelegte Mindesthaltedauer je Tierart