Qualität und Sicherheit.
Garantiert.

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Markenprogramm Kalb "Steirerkalb"

Markenprogramm Kalb "Steirerkalb"

Kalbfleisch aus dem Qualitätsprogramm "Steirerkalb" wird ausschließlich in der Steiermark produziert und basiert auf den AMA-Gütesiegel Richtlinien.

Die Marke "Steirerkalb" erfüllt alle Kriterien für AMA-Gütesiegel-Kalbfleisch und hält darüber hinaus noch zusätzliche Bestimmungen des Programmtreibers ein.

Herkunft und Rückverfolgbarkeit

Qualitätskriterien Frischfleisch

  • Basis sind die Kriterien der AMA-Gütesiegel-Richtlinie "Frischfleisch"

Zusätzliche Kriterien sind:

  • Altersobergrenze von maximal 5 Monaten
  • Fleischfarbe: 1-4

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