Qualität und Sicherheit.
Garantiert.
Bei AMA-Biosiegel-Gemüse- und Erdäpfelprodukten steht die abgesicherte Qualitätsproduktion bei der Verarbeitung der Rohstoffe im Vordergrund.
Alle AMA-Biosiegel-Produkte sind von höchster Qualität und nachvollziehbarer Herkunft. Strengste Kontrollen auf jeder Verarbeitungsstufe sichern diese Qualitätsproduktion ab.
Die AMA-Biosiegel-Richtlinie finden Sie hier.
Rohstoffe für Bio-Tiefkühlprodukte, Bio-Gemüsesuppen, Bio-Sauergemüse sowie Bio-Sauergemüsezubereitungen müssen aus biologischer Landwirtschaft stammen
Bio-Sauerkraut darf nur auf natürliche Weise vergoren werden, der Einsatz von Starterkulturen ist nicht zulässig
Kein Einsatz von Hefeextrakt
Einschränkung beim Einsatz von Zusatzstoffen
Dreistufiges Kontrollsystem (Eigenkontrollen, externe Kontrollen, Überkontrollen)
Jährliche Vor-Ort-Kontrollen aller landwirtschaftlichen Bio-Betriebe gemäß EU-Bioverordnung
Jährliche Vor-Ort-Kontrollen aller teilnehmenden Verarbeitungsbetriebe gemäß AMA-Biosiegel-Richtlinie sowie EU-Bioverordnungen
Bio-Gemüsesuppen, Bio-Sauergemüse und Bio-Sauergemüsezubereitungen müssen die 1. Qualitätsklasse einer sensorischen Prüfung nach dem AMA-Gütebewertungsschema erfüllen (Geruch, Geschmack, Konsistenz und Aussehen)
Buchstaben auswählen