Qualität und Sicherheit.
Garantiert.

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Garantiert traditionelle Spezialität

Bestimmte Namen sind EU-rechtlich Produkten vorbehalten, welche entweder aus traditionellen Rohstoffen produziert werden oder eine traditionelle Zusammensetzung bzw. ein traditionelles Herstellungsverfahren aufweisen.

Bei einem derartigen Produkt handelt es sich um eine "garantiert traditionelle Spezialität" (g.t.S.).

Vergabestelle

Rechtliche Grundlagen

Richtlinien/Produktspezifikation und Kennzeichnung

  • Verpflichtend einzuhalten ist die jeweilige Produktspezifikation und die Kennzeichnung als g.t.S.-Produkt auf dem Etikett durch das g.t.S.-Logo

  • Die Produktspezifikation definiert das Erzeugnis, indem sie die Zusammensetzung und Herstellungsweise verbindlich festlegt

  • Sind auf der Etikette zusätzlich zum verpflichtenden g.t.S.-Logo noch andere Auslobungen (z.B. Bio, gentechnikfrei) vorhanden, so wurden entsprechende Richtlinien dazu eingehalten

Teilnahmebedingungen und Vergabeverfahren

  • Das Prüfungs- und Eintragungsverfahren zur Eintragung einer geschützten Bezeichnung gliedert sich in einen nationalen Teil und einen Gemeinschaftsteil

  • Nationaler Teil: Der Antrag wird gemeinsam mit der Produktspezifikation beim Bundesministerium für Gesundheit eingereicht. Nach der Überprüfung der Bezeichnung und Schutzwürdigkeit folgt die Veröffentlichung der Produktspezifikation auf nationaler Ebene. Gegen die Eintragung kann Einspruch erhoben werden. Liegen keine Einsprüche vor, erfolgt die Weiterleitung der Spezifikation an die Europäische KommissionDie Europäische Kommission vertritt die Interessen der Europäischen Union. Sie schlägt....

  • Gemeinschaftsteil: Nach einem gemeinschaftsrechtlichen Prüfverfahren folgt die Veröffentlichung durch die Europäische KommissionDie Europäische Kommission vertritt die Interessen der Europäischen Union. Sie schlägt..., danach können auf Gemeinschaftsebene innerhalb von 3 Monaten erneut Einsprüche erhoben werden. Liegen Einsprüche vor, so werden diese in einem festgelegten Verfahren behandelt. Liegen keine Einsprüche vor, ist die geschützte Angabe nach Ablauf der Frist offiziell im Amtsblatt der EU eingetragen und dadurch geschützt.

  • Jeder Hersteller, der sich an die Herstellungsvorgaben (Produktspezifikation) hält, darf die geschützte Bezeichnung verwenden.

Offenlegung der Produktspezifikation

Herkunft und Rückverfolgbarkeit

  • Die Bezeichnung „garantiert traditionelle Spezialität“ weist nicht auf eine bestimmte Herkunft eines Erzeugnisses hin, sondern soll lediglich die traditionelle Zusammensetzung oder die traditionelle Herstellungsweise hervorheben

Kontrollen und Kontrollinstitution

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